Снижение производства мяса птицы в Ленобласти: причины и последствия

За первое полугодие 2026 года объём производства мяса птицы в регионе составил 139,6 тыс. тонн, что на 5,2% меньше, чем за аналогичный период прошлого года. В июне текущего года было произведено 23,15 тыс. тонн, что на 2,7% меньше, чем в июне 2025 года.

Причины снижения производства

Сокращение производства связано с закрытием птицефабрики ООО "Дубрава" и прекращением бройлерного направления деятельности птицефабрикой АО "ПФ Роскар" в 2025 году. Несмотря на это, Ленинградская область остаётся одним из лидеров по производству мяса птицы в России, занимая пятое место с объёмом производства 289,9 тыс. тонн в 2025 году.

Эксперты отмечают, что снижение выпуска связано с корректировками под потребность рынка и рентабельностью. "Предприятия сознательно сокращают поголовье из-за избыточного предложения на внутреннем рынке и снижения маржинальности. Когда цены на тушку долгое время находились под давлением, а затраты росли, логичным шагом стала оптимизация объёмов", — рассказывает генеральный директор информационно-аналитического агентства EMEAT Оксана Михеева.

Рост издержек на корма, логистику, топливо, налоги и кредиты также снижает рентабельность, особенно у средних игроков. Однако для отрасли эта тенденция не критична: несмотря на снижение, абсолютные объёмы остаются высокими, а дефицита мяса птицы на рынке нет. Цены при этом растут, что, по мнению экспертов, должно восстановить рентабельность и стимулировать производителей.

Рынок мяса птицы в России

Аналитики ООО "Агриконсалт" отмечают, что рынок мяса птицы в России перенасыщен, производство превышает потребление, продукция экспортируется. По данным Россельхознадзора, в 2025 году экспорт мяса и пищевых субпродуктов птицы увеличился на 7,2% с 382,1 тыс. тонн и составил 409,5 тыс. тонн.

"Выращивание бройлера от суточного цыплёнка до готовой продукции занимает менее полутора месяцев. Поэтому в данной отрасли и снизить, и нарастить производство можно достаточно быстро", — говорит генеральный директор ООО "Агриконсалт" Андрей Голохвастов.

Исполнительный директор Национального кормового союза Сергей Михнюк добавляет, что в условиях насыщенного рынка и ограничения возможностей экспорта мяса птицы для некоторых производителей становится менее рентабельным увеличение объёмов. В связи с этим решение скорректировать свои производственные планы выглядит вполне логичным.

Последствия для потребителей

На прошлой неделе из-за атаки БПЛА пострадала птицефабрика "Северная" в посёлке Синявино Кировского района Ленобласти. Производство продолжило работу в штатном режиме, а нанесённый ущерб оказался незначительным. По данным организации, АО "Птицефабрика "Северная"" имеет мощность производства мяса цыплят-бройлеров 250 тыс. тонн в год в живом весе.

По мнению экспертов, многое зависит от того, какой ущерб понёс производитель. Однако в любом случае наличие на рынке большого количества птицеводческих предприятий и возможность ретейлеров закупать продукцию в разных регионах позволит конечному потребителю не заметить изменений ассортимента на полках магазинов.