Средние цены на хлеб в России выросли на 11-13% к концу 2025 года

Регион

Средние цены на хлеб в России выросли на 11-13% к концу 2025 года

19 янв 2026, 08:12 81

Согласно данным Росстата, на 15 декабря 2025 года средняя цена потребительского хлеба из ржаной муки и смеси ржаной с пшеничной составила 99,79 руб./кг, что на 13,44% больше, чем в 2024 году.

Хлебобулочные изделия из пшеничной муки подорожали на 11,21%, достигнув 116,97 руб./кг. Увеличение цен на ржаной хлеб связано с сокращением посевных площадей под рожь. В январе-ноябре 2025 года производство ржаной муки упало на 10,3%, что сказалось на ценах — средняя цена на рожь поднялась на 11,3%. Эксперты обращают внимание на снижение привлекательности ржи как культуры, что может грозить дальнейшими потерями в хлебопечении.

Источник: Vbakalee.ru