Ученые Петербурга разработали новый способ проверки молока на содержание вредных добавок.
Фильтры
Регион
- Кабардино-Балкарская республика
- Калининградская область
- Калмыкия республика
- Калужская область
- Камчатский край
- Карачаево-Черкесская республика
- Карелия республика
- Кемеровская область
- Кировская область
- Коми республика
- Костромская область
- Краснодарский край
- Красноярский край
- Крым республика
- Курганская область
- Курская область
Новости
Ученые Петербурга разработали новый способ проверки молока на содержание вредных добавок.
Санкт-Петербург, 25 ноября 2024 года. Исследователи из Санкт-Петербургского государственного университета ветеринарной медицины представили инновационный метод, позволяющий выявлять молоко с искусственно увеличенным содержанием белка с использованием инфракрасной спектрометрии.
По словам главного исследователя, кандидата ветеринарных наук Тамары Калюжной, новый метод может обнаруживать опасный химикат меламин в молоке. В отличие от традиционного метода, основанного на высокоэффективной жидкостной хроматографии, который требует специализированного оборудования и реактивов, данное решение обеспечивает возможность контроля качества непосредственно на производственных мощностях.
Источник: Milknet.ru
