Усовершенствование методики определения антибиотиков в плодоовощной продукции в Кабардино-Балкарии
Фильтры
Регион
- Кабардино-Балкарская республика
- Калининградская область
- Калмыкия республика
- Калужская область
- Камчатский край
- Карачаево-Черкесская республика
- Карелия республика
- Кемеровская область
- Кировская область
- Коми республика
- Костромская область
- Краснодарский край
- Красноярский край
- Крым республика
- Курганская область
- Курская область
Новости
Усовершенствование методики определения антибиотиков в плодоовощной продукции в Кабардино-Балкарии
Повышение продовольственной безопасности в России стало возможным благодаря значительному улучшению методов контроля за содержанием антибиотиков в овощах и фруктах.
Специалисты испытательной лаборатории филиала ФГБУ 'ЦОК АПК' в Кабардино-Балкарской Республике 13 марта внедрили новую методику, основанную на жидкостной хроматографии с масс-селективным детектированием. Она позволяет выявлять остаточные количества аминогликозидов, в частности касугамицина, как в фунгицидных препаратах, так и в плодоовощной продукции.
Экспертам удалось на два порядка увеличить чувствительность методики, снизив минимальную концентрацию обнаружения касугамицина в 100 раз. Это обеспечивает более точный контроль, необходимый для предотвращения рисков: избыток антибиотиков ведет к их накоплению в продуктах и гибели культур, а недостаток – к развитию бактериальных болезней и потере урожая.
Разработка особенно актуальна в свете мирового тренда на замену химических пестицидов биологическими препаратами с антибиотическими действующими веществами, такими как стрептомицин и касугамицин. Эти средства эффективны против бактериального ожога плодовых, пирикуляриоза риса и черной пятнистости томатов. В России на начало 2026 года зарегистрировано 3 таких препарата.
Источник: Fruitinfo.ru