В лаборатории Россельхознадзора выявлены нарушения в качестве охлажденных сосисок
Фильтры
Регион
Новости
В лаборатории Россельхознадзора выявлены нарушения в качестве охлажденных сосисок
Специалисты Амурского филиала ФГБУ «АПК НЦРЫБА» завершили проверку качества охлажденных сосисок категории Б и обнаружили превышение норм по содержанию мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов.
Данные показали ненадлежащее санитарно-гигиеническое состояние изделия, что может указывать на нарушения в процессе производства, хранения или транспортировки. С начала 2025 года зарегистрировано 38 подобных случаев в различных мясных продуктах и продукции общественного питания. Информация о результатах исследований передана владельцам продукции для принятия необходимых мер по устранению недостатков и обеспечению выпуска безопасной еды.
Источник: Meatinfo.ru