В Приморском крае в партии творожной массы обнаружены дрожжи и кишечная палочка
Фильтры
Регион
Новости
В Приморском крае в партии творожной массы обнаружены дрожжи и кишечная палочка
Приморским филиалом ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» в партии творожной массы выявлены превышения допустимых норм содержания дрожжей и бактерий группы кишечной палочки. Это первое зафиксированное несоответствие в твороге с начала 2026 года. Анализы были проведены по запросу производителя для целей сертификации и декларирования продукции.
Продукция была проверена по 19 показателям, и обнаруженные бактерии и дрожжи превышали нормативные значения в 56 раз. Продукт не предназначался для продажи, однако нарушение требований санитарных норм может быть связано с несоблюдением правил на производстве или условий хранения.
Употребление такой продукции потенциально опасно, так как кишечная палочка может вызвать пищевые отравления. Информация о нарушениях была внесена в автоматизированную систему ветеринарии «Веста» и передана заказчику, который должен усилить контроль на всех этапах производства и хранения.
Источник: Milknet.ru