В сырье из кальмара обнаружены опасные бактерии
Фильтры
Регион
Выбор региона
К
Новости
В сырье из кальмара обнаружены опасные бактерии
24 июл 2025, 08:19
1167
Приморские специалисты выявили опасные микробиологические нарушения в партии сушеных ганглий тихоокеанского кальмара, используемых для производства пищевой продукции.
Что установлено:
✔ Превышены нормы по бактериям группы кишечной палочки
✔ Зафиксирован высокий уровень бактериального обсеменения
✔ Нарушены требования технических регламентов по безопасности пищи
Причины:
-
Нарушение технологии производства
-
Использование некачественного сырья
Данные внесены в систему «Веста» и переданы заказчику исследования.
Это первый случай проверки такого сырья в Приморье в 2025 году.
Источник: Fishretail.ru
Также в разделе
Комментарии (0)
Войдите, чтобы комментировать
новость