В Удмуртии выявлено производство 360 кг фарша из сырья, не соответствующего типу продукции
Фильтры
Регион
Новости
В Удмуртии выявлено производство 360 кг фарша из сырья, не соответствующего типу продукции
Потребители в Ижевске могли приобрести котлеты из мяса птицы, произведенные с нарушением требований безопасности. В марте 2026 года Россельхознадзор обнаружил, что предприниматель из Удмуртии изготовил 360 кг фарша, используя сырье, которое не соответствует типу продукции.
С января по март 2026 года индивидуальный предприниматель М.М. Коновалов, работающий в Ижевске, списал в качестве сырья для фарша 36 кг сливочного масла. Это нарушает правила прослеживаемости сырья и не позволяет подтвердить его ветеринарно-санитарную безопасность и эпизоотическое благополучие.
Полученный фарш был затем использован для производства полуфабрикатов — котлет из мяса птицы, которые были реализованы в торговые сети города Ижевска.
Факты нарушения были выявлены специалистами Управления Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю в ходе мониторинга компонента «Меркурий». Они свидетельствуют о нарушении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления этих документов в электронной форме и на бумажных носителях, Закона РФ «О ветеринарии» и Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
13 марта 2026 года предпринимателю объявлено предостережение о недопустимости нарушения ветеринарного законодательства. Уполномоченному лицу, допустившему нарушения в компоненте «ВетИС.Паспорт», направлено уведомление о выявленной ошибке при оформлении производственного ветеринарного сопроводительного документа.
Источник: Meatinfo.ru
