Волгоградский бизнесмен планирует запустить производство традиционного испанского хамона
Фильтры
Регион
- Кабардино-Балкарская республика
- Калининградская область
- Калмыкия республика
- Калужская область
- Камчатский край
- Карачаево-Черкесская республика
- Карелия республика
- Кемеровская область
- Кировская область
- Коми республика
- Костромская область
- Краснодарский край
- Красноярский край
- Крым республика
- Курганская область
- Курская область
Новости
Волгоградский бизнесмен планирует запустить производство традиционного испанского хамона
Известный бизнесмен из Волгограда Михаил Грачев объявил о своих планах по созданию производства испанского деликатеса хамона. В своем Telegram-канале он поделился интересом к этому продукту и сообщил, что для начала он заказал вяленое мясо из Новосибирска для ознакомления с технологией.
Грачев также интересуется, какие породы свиней лучше подходят для производства хамона, и рассматривает возможность использования местных диких кабанов. Он выразил намерение завести свиней правильной породы и кормить их желудями, которых в регионе в избытке. Кроме того, бизнесмен планирует посетить Испанию, чтобы увидеть традиционное производство хамона своими глазами.
Источник: Meatinfo.ru