Контроль качества рыбных молок на Камчатке подтвердил безопасность 327 тонн продукции
Фильтры
Регион
Новости
Контроль качества рыбных молок на Камчатке подтвердил безопасность 327 тонн продукции
Потребители могут быть уверены в безопасности рыбных молок, поставляемых с Камчатки: проверки не выявили нарушений в 33 партиях этого продукта.
С 12 января по 14 апреля 2026 года Камчатский филиал ФГБУ «АПК НАЦРЫБА», подведомственного Россельхознадзору, исследовал 327 тонн молок трески. Было выполнено порядка 900 испытаний по требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции».
Экспертиза охватила микробиологические и органолептические показатели, а также паразитарную чистоту. Все результаты зафиксированы в компоненте «Веста» ФГИС «ВетИС» и направлены заказчикам.
Рыбные молоки, богатые белками, питательными веществами, микроэлементами и витаминами, представляют собой ценный пищевой продукт, широко применяемый в кулинарии. Как и любая пищевая продукция, они нуждаются в строгом контроле для исключения рисков отравлений.
Источник: Fishretail.ru
