Минсельхоз планирует запустить сеть минипекарен в сельской местности к 2026 году
Фильтры
Регион
- Кабардино-Балкарская республика
- Калининградская область
- Калмыкия республика
- Калужская область
- Камчатский край
- Карачаево-Черкесская республика
- Карелия республика
- Кемеровская область
- Кировская область
- Коми республика
- Костромская область
- Краснодарский край
- Красноярский край
- Крым республика
- Курганская область
- Курская область
Новости
Минсельхоз планирует запустить сеть минипекарен в сельской местности к 2026 году
Министерство сельского хозяйства России анонсировало запуск проекта по созданию сети минипекарен в сельских районах в 2026 году. Оксана Лут, глава ведомства, сообщила об этом на форуме малого бизнеса в рамках Всероссийского дня поля.
Минипекарни будут закупать замороженный хлеб у крупных производителей и выпекать его "под конкретного потребителя", возможно, следуя индивидуальным рецептам. Принято решение не использовать собственное тесто, так как это будет экономически нецелесообразно.
Основные цели проекта заключаются в стабилизации цен на хлеб, revitalization хлебопекарной отрасли, обеспечении качественным продуктом россиян и установлении разумных цен на базовый продукт. "Хлеб должен быть доступным, так как это основа питания", — отметила министр.
Согласно мнению Дмитрия Козлова, генерального директора холдинга "Коломенский", доля замороженного хлеба в России не превышает 10%, однако в ближайшие пять лет этот сегмент может вырасти до 15-20%.
Источник: Sweetinfo.ru
