Мировое зерно падает, российская бакалея растёт, фальсификат мёда — три истории одного рынка
Фильтры
Регион
- Кабардино-Балкарская республика
- Калининградская область
- Калмыкия республика
- Калужская область
- Камчатский край
- Карачаево-Черкесская республика
- Карелия республика
- Кемеровская область
- Кировская область
- Коми республика
- Костромская область
- Краснодарский край
- Красноярский край
- Крым республика
- Курганская область
- Курская область
Новости
Мировое зерно падает, российская бакалея растёт, фальсификат мёда — три истории одного рынка
Бакалейный рынок России в конце апреля 2026 года живёт сразу тремя разными историями. Первая: мировые цены на пшеницу снизились на 2,9%, кукурузу — на 1,9%, мировой сахар — на 6,2%. Вторая: российская бакалея продолжает рост — мука +0,6%, сахар +0,5%, крупы в плюсе. Третья: мёд признан Роскачеством лидером фальсификата — значительная доля на полках является сахарным сиропом.
Почему мировое снижение не означает дешёвую российскую бакалею
Лаг передачи мировых сигналов в Россию — 4–6 недель. Удобрения +41,4% г/г ограничивают глубину коррекции. Практически: мука и сахар остаются на текущем уровне до июня.
Мёд-фальсификат и бакалейная полка
При штрафах ×10 и автоматическом контроле бакалейный ритейл, торгующий мёдом, обязан пересмотреть аудит поставщиков. При уходе части мёда-фальсификата с рынка цена натурального мёда вырастет.
Получите бесплатный прогноз по бакалейным категориям: foodbi.ru
Источник: Информационный отдел Foodbi.ru
