Мурманский филиал Россельхознадзора провел 145 исследований камчатского краба в октябре
Фильтры
Регион
- Кабардино-Балкарская республика
- Калининградская область
- Калмыкия республика
- Калужская область
- Камчатский край
- Карачаево-Черкесская республика
- Карелия республика
- Кемеровская область
- Кировская область
- Коми республика
- Костромская область
- Краснодарский край
- Красноярский край
- Крым республика
- Курганская область
- Курская область
Новости
Мурманский филиал Россельхознадзора провел 145 исследований камчатского краба в октябре
С начала октября 2024 года Мурманский филиал Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор) осуществил 145 исследований проб камчатского краба. В период с 1 по 5 ноября 2024 года в отдел приемки поступило 47 образцов, взятых из общего объема продукции свыше 650 тонн.
Большинство образцов составили живые камчатские крабы. Исследования охватывали оценку органолептических характеристик (внешний вид, запах, консистенция и др.), химико-токсикологических параметров (содержания летучих оснований, хлорорганических пестицидов) и микробиологических показателей (бактерии группы кишечной палочки и Salmonella). Также проводилась проверка образцов на паразитарную чистоту.
Основные результаты свидетельствуют о высоком качестве поступившей продукции, соответствующей стандартам безопасности. Все образцы проходят контроль на наличие паразитов и их личинок. Эти исследования играют важную роль в обеспечении здоровья потребителей и поддержке контроля качества в морском хозяйстве, учитывая актуальные риски загрязнения водоемов и изменения экосистем. Данные о пробах и их результатах занесены в автоматизированную систему ветеринарии «Веста» Россельхознадзора.
Источник: Fishretail.ru