Мурманский отдел ФГБУ «НЦБРП» провел очередной семинар для специалистов ведущих рыбодобывающих компаний
Фильтры
Регион
Новости
Мурманский отдел ФГБУ «НЦБРП» провел очередной семинар для специалистов ведущих рыбодобывающих компаний
В Мурманске проходит семинар по внедрению и функционированию системы собственного контроля на основе принципов НАССР для береговых рыбоперерабатывающих предприятий и судов, который проводит начальник отдела по работе с рыбоперерабатывающими предприятиями Мурманской области подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» Лилия Смагина.
В этот раз обучение проходят сотрудники ООО " РК "Полярное море+", ЗАО "Арктиксервис", ООО "Русская треска" и др.
В ходе обучения рассматривались следующие основные вопросы:
- основные принципы НАССР и этапы создания системы собственного контроля;
- правильная гигиеническая практика и производственная практика, санитария, производственный контроль.
- процедура проведения внутреннего аудита;
- внедрение систем управления документацией и ряд других.
По окончании обучения слушателям выдаются свидетельства о прохождении данного курса.
Источник: fishquality.ru
